Thứ Ba, 17 tháng 11, 2015

Hòa Bình: Du khách đồng loạt chia sẻ kỷ niệm về Paris

Mọi du khách tới Paris đều có một câu chuyện để kể về những khoảnh khắc đáng nhớ tại kinh đô ánh sáng - thành phố của những cảnh đẹp, tình yêu, sự phấn khích và nhiều chuẩn mực về cái đẹp. Đã có hàng ngàn cuốn sách viết về Pháp, ăn uống ở đây ra sao, mặc thế nào và làm sao để yêu nơi đây hơn.

Chứng kiến ngày thứ sáu đen tối xảy đến với Paris, nhiều du khách đã chia sẻ về kỷ niệm của họ, cầu nguyện cho thành phố và khẳng định tình cảm không đổi dành cho nơi này.

du-khach-dong-loat-chia-se-ky-niem-ve-paris

Đi xe đạp bên ngoài bảo tàng Louvre. Ảnh: Nick Aster.

"Tôi đã đến Paris hàng chục lần và đây là một trong những thành phố yêu thích nhất của tôi trên thế giới. Kiến trúc, ẩm thực, con người, các bảo tàng và công viên biến nơi đây thành vùng đất kỳ diệu cả ngày và đêm. Tôi đăng lại bức ảnh hồi tháng 8 năm ngoái khi đi bộ qua vườn Tuileries để thể hiện nỗi buồn của mình khi nghe về những tin tức kinh hoàng xảy đến với Paris" - Johnny Jet.

"Paris vẫn tồn tại sau cuộc chiếm đóng của Đức quốc xã, sự bủa vây trong chiến tranh Pháp - Phổ, làn sóng khủng bố trong cuộc cách mạng Pháp và Công xã Paris. Dù sự việc lần này có khủng khiếp thế nào, Paris cũng từng chịu đựng nhiều hơn thế và sẽ tiếp tục tồn tại." - Gary Arndt.

"Lần đầu tiên tôi đến thăm Paris là năm 15 tuổi. Thành phố đã chiếm trọn trái tim tôi theo cách mà chẳng nơi nào có thể làm được. Thậm chí sau đó tôi lại bị chinh phục bởi vẻ diệu kỳ, ánh sáng và tình yêu. Với tôi, trong những ngày đen tối này, Paris tỏa sáng hơn bao giờ hết. Yêu em, Paris" - Natalie Discala.

"Tôi tới Paris lần đầu tiên khi là một du học sinh và vẫn nhớ mình đã ngay lập tức bị quyến rũ bởi vẻ đẹp và nét thanh lịch của thành phố. Khi mùa hè ở Paris bắt đầu, tình yêu tôi dành cho thành phố ngày càng lớn. Thành phố đã trải qua những giờ phút khó khăn và vẫn luôn xuất hiện xinh đẹp, thanh lịch như trước kia. Tôi không nghi ngờ gì về việc Paris sẽ tỏa sáng trở lại. Gửi những lời chúc tốt đẹp nhất tới mảnh đất phép màu và cầu nguyện cho một thế giới hòa bình hơn" - Tausha Cowan.

"Đối với tôi, Paris là tuổi thơ. Lần đầu tôi tới đây là năm 7 tuổi. Tôi nhớ đã đi thang máy lên đỉnh tháp Eiffel và nhìn xuống đại lộ Champs-Élysées từ Arc de Triomphe. Nay tôi đã làm bố và thường dẫn các con tôi tới đây mỗi mùa hè, để khám phá những điều mới mẻ và cùng nhau tạo nên kỷ niệm mới. Chúng tôi học nấu ăn, dành hàng giờ ở Jardin du Luxembourg, thả thuyền đồ chơi và chơi trong sân. Chúng tôi ra ngoài mỗi sáng để thưởng thức bánh mì tươi từ các cửa hàng. Chúng tôi ăn tối ở Champ de Mars khi lũ trẻ chạy chơi dưới bóng tháp Eiffel. Và chúng tôi dạo bộ... rất nhiều. Paris tuyệt nhất khi bạn đi bộ khám phá chứ không phải bằng tàu điện tham quan các điểm du lịch nổi tiếng. Sự việc lần này cũng không ngăn được chúng tôi quay trở lại. Đây là một thành phố lý tưởng để khám phá." - Stoen.

"Paris là thành phố nước ngoài đầu tiên tôi đi du lịch một mình. Tôi chọn Paris bởi đây dường như là thành phố ấn tượng nhất thế giới. Ẩm thực, kiến trúc và phụ nữ, tất cả đều tràn đầy sức sống kỳ lạ. Như một kẻ khờ khạo tuổi 22 với ý tưởng nghệ thuật đỉnh cao là Tupac và Biggie, tôi muốn đắm mình trong nền văn hóa đó. Giống nhiều người trẻ khác, tôi ngây thơ nghĩ về một Paris lãng mạn. Một trong những điều đầu tiên tôi làm khi nhận phòng ở khách sạn tại French Quarter là đặt chỗ trong một nhà hàng tuyệt đẹp trên đại lộ Champs-Élysées, cho hai người. Mục tiêu của tôi là trong tuần ở Paris sẽ gặp một cô gái và mời cô ấy đến đây vào tối cuối cùng tôi ở Paris, mặc dù tôi có rất ít hiểu biết về người khác.

Tôi từng nghe nói ở Paris người ta sẽ rất thô lỗ với người Mỹ và tôi chuẩn bị tinh thần cho việc đó. Nhưng chưa một lần tôi bị đối xử như vậy, không phải bởi nụ cười của người phục vụ khi tôi đang cố để nói chuyện, bằng cách nhìn chăm chăm vào cuốn từ điển tiếng Pháp, không phải bởi những người lạ đã chỉ đường cho tôi..." - Greg Keraghosian.

Xem thêm Những lời khen ngợi Paris của các danh hào thế giới

Như Bình


Bài viết này được thu thập tự động bằng phần mềm từ trang vnexpress.net

Thứ Bảy, 14 tháng 11, 2015

Hòa Bình: Những lý do khiến bạn muốn đi Đà Lạt luôn và ngay

Ẩn chứa vẻ đẹp thơ mộng và trữ tình, thành phố ngàn hoa Đà Lạt hút hồn khách du lịch cả trong và ngoài nước ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

1. Khung cảnh thơ mộng

C1ldFxe.jpg (1080×1080)

Ai đó từng nói rằng, Đà Lạt chính là thiên đường của tình yêu. Khung cảnh yên tĩnh, thơ mộng đặc biệt thích hợp cho những cặp đôi đang hoặc sắp yêu nhau. Thậm chí có người từng nói vui, nếu tỏ tình ở Đà Lạt, xác suất thất bại sẽ giảm xuống một cách đáng kể. Cái buồn bã, lạnh lẽo và đẹp đẽ của Đà Lạt khiến ai cũng muốn một bàn tay ấm áp để nắm lấy, một bờ vai vững chắc để dựa vào để lòng mình không thấy cô đơn, hoang vắng.

7oJSKOZ.jpg (1080×1080)

2. Vẻ đẹp của sắc vàng hoa dã quỳ

BtVwGPs.jpg (1080×1080)

Dã quỳ là loài hoa dại, phổ biến ở Tây Nguyên và nhiều tỉnh vùng cao phía Bắc. Tuy nhiên, nói đến mùa dã quỳ người ta thường nhắc đến Đà Lạt, bởi chỉ ở đây mới có thể cảm nhận được một màu vàng trải dài khắp các con đường.

DFI1Dyu.jpg (1080×977)

Không chỉ đánh dấu sự kết thúc của mùa mưa, hoa dã quỳ nở còn là thời điểm du khách tìm về thành phố Đà Lạt, để được hòa mình với khung cảnh mộng mơ và hơn cả là để đắm chìm trong màu vàng hoang dại của dã quỳ. Dã quỳ tuy không lớn như hướng dương nhưng do mọc thành bụi nên khi bung nở tạo nên một thảm vàng rực rỡ. Sắc vàng ấy như sưởi ấm cao nguyên lạnh giá cùng ánh mặt trời và mê hoặc bất kỳ ai lạc bước ngang qua.

3. Trải nghiệm thời tiết 4 mùa trong ngày

w14zWIG.jpg (1080×1350)

Đà Lạt mang nét đẹp dịu dàng của người thiếu nữ nhưng cũng rất đỏng đảnh và kiêu kì. Một ngày, thành phố này trải qua bốn kiểu thời tiết tương xứng với bốn mùa trong năm. Và dẫu chỉ ở Đà Lạt trong ngày, du khách cũng có thể dễ dàng cảm nhận trọn vẹn sự thay đổi đó.

glNHEgh.jpg (1080×1080)

Vào buổi sáng, Đà Lạt ấm áp như tiết trời mùa xuân. Buổi trưa, cả thành phố chìm trong những chùm nắng vàng rót mật của mùa hạ. Chiều Đà Lạt bồng bềnh mây trắng như mùa thu và cái lạnh buốt tê tái vào ban đêm là thứ khiến người ta lưu luyến thành phố này mãi.

4. Ăn bánh tráng nướng ở chợ Đà Lạt

czmcnOs.jpg (1080×1350)

Đà Lạt nổi tiếng với món bánh tráng nướng thơm lừng. Tuyệt vời hơn nếu thưởng thức bánh tráng vào buổi tối ở chợ. Hơi nóng tỏa ra từ than nướng bánh, mùi vị của trứng, thịt, mỡ hành, ruốc hòa vào nhau dễ dàng khiến những người đi ngang qua không thể kềm lòng. Cắn một miếng giòn rụm khi tay vẫn đang lạnh cóng sẽ khiến người ta nhớ mãi sau này. Bánh tráng nướng ngoài chợ vừa ăn vừa lo trật tự đô thị đến bắt, nhưng điều đó chẳng thể khiến khách du lịch lẫn người dân địa phương cưỡng lại sức hút từ món “pizza Việt Nam” quá nổi tiếng này.

yX3zHV5.jpg (640×640)

5. Những quán cà phê cực “chất”

xBdp8F8.jpg (640×640)

Người dân Đà Lạt nổi tiếng hiền hòa nhưng những quán cà phê thì rất khác, cá tính và đôi khi khá… quái. Đó là cafe Song Vy chuyên mở nhạc trữ tình của Pháp; Cafe Liễu Ơ (tức là lỡ yêu) nằm sau Dinh II, ấn tượng bởi kiểu thiết kế sân vườn mang nét đặc trưng của Đà Lạt; cafe Mộc ở đường Bà Trưng, thiết kế toàn là gỗ, cuối tuần nào cũng có nhạc sống do ca sĩ hát rất hay; quán cà phê Tùng nằm ở ngay khu Hòa Bình chỉ phục vụ nhạc cổ điển dành cho người sành nhạc lại sành cà phê; quán cà phê Trăm Mái như một hang động với nhiều ngõ ngách, thiết kế kỳ dị, đầy tính ngẫu hứng; đến quán cà phê “độc” và lạ của Đà Lạt – cà phê Cung tơ chiều, lắng nghe giọng hát khàn khàn, đầy chất lửa và đặc biệt là ma quái của chị chủ quán…

6. Những con hẻm dốc đứng

qwiRnJB.jpg (1080×1350)

du lịch Đà Lạt, người ta sẽ bất ngờ không chỉ vì thành phố không hề có sự xuất hiện của đèn giao thông, mà còn bị choáng ngợp bởi những con hẻm dốc cao. Nếu đi lạc vào những con đường nhỏ chỉ có xe máy chạy vừa này, càng chạy sẽ thấy dốc càng lên cao, thậm chí bạn sẽ không dám nhìn lại dù đường rất ngắn. Cách tốt nhất là hỏi những người dân ở đó, họ sẽ dẫn bạn ra bằng con đường dễ đi nhất. Nhưng những ai đã từng lạc một lần như thế chắc chắn sẽ có cơ hội nhìn thấy Đà Lạt thu vào trong tầm mắt và ước gì mình được lạc một lần nữa.

7. Nhịp sống chậm rãi

S41OvB1.jpg (1080×1080)

Trái ngược với sự ngột ngạt và đông đúc của những đô thị lớn như Sài Gòn và Hà Nội, Đà Lạt lúc nào cũng quyến rũ bởi cuộc sống bình yên, chậm rãi. Cả thành phố tựa như cô thiếu nữ e ấp làm duyên với bầu không khí tĩnh lặng hiếm khi vang tiếng còi xe. Ngay cả con người nơi đây cũng luôn giữ được sự bình thản, lịch sự và thân thiện.

6czT7gR.jpg (1080×722)

Có lẽ, vẻ hiền hòa của Đà Lạt đã thôi thúc người ta sống chậm, suy nghĩ chậm hơn và mở lòng mình ra để cảm nhận những điều bình yên, giản dị.

8. Những con đường hoa tuyệt đẹp

kW1YiEy.jpg (1080×1080)

Nhờ thiên nhiên ưu đãi nên Đà Lạt đã trở thành thiên đường của rất nhiều loài hoa. Trong đó, dã quỳ, mimosa hay hoa đào là những loài hoa nổi tiếng nhất. Người Đà Lạt rất thích trồng hoa nên hoa xuất hiện ở khắp mọi nơi: từ các con đường, các triền đồi cho đến các khu vườn ngay giữa trung tâm thành phố.

Các loài hoa vừa mang đến cho Đà Lạt vẻ đẹp rực rỡ, vừa khiến thành phố này trở nên lãng mạn và mộng mơ hơn bởi khung cảnh ngọt ngào tưởng như chỉ tồn tại ở chốn thiên đường.

9. Thỏa thích hái dâu tây chín mọng

Iqs9IcW.jpg (640×800)

Dâu tây là một trong những món đặc sản của Đà Lạt. Đến Đà Lạt mà không một lần ghé thăm vườn dâu tây để tận mắt chiêm ngưỡng hay tận tay hái những quả dâu chín mọng thì thật thiếu sót.

9wIvOfP.jpg (640×510)

Dâu Đà Lạt nổi tiếng bởi cái ngon, ngọt và đẹp mắt; từng quả mọng chín đỏ phớt phơ trong tiết trời se lạnh. Vào khoảng cuối mùa đông và đầu mùa xuân là mùa rộ của dâu tây. Đi đến đâu cũng thấy dâu tây đỏ ngập cả một khoảng đất trông vô cùng rực rỡ. Du khách có thể ghi lại những tấm ảnh đẹp cho riêng mình tại nơi đây.

fnYswm4.jpg (1080×810)

10. Những ngôi nhà ma

Chẳng biết hư thực như thế nào, nhưng chắc chắn những lời đồn đại về các ngôi nhà ma khiến Đà Lạt trở nên huyền bí và thu hút hơn trong mắt các du khách. Giống như coi phim kinh dị, dù rất sợ hãi nhưng cũng hết sức thích thú.

Một vài biệt thự hoang vắng ở đường Thủ Khoa Huân, trên đường đến thác Cam Ly, lưng chừng đèo Prenn… được nhiều người cho rằng có ma ở trong. Dù bạn là người gan dạ đến mức nào, cũng cảm thấy lạnh lạnh sống lưng khi đi qua hoặc vào trong những ngôi nhà hoang vắng nằm trơ trọi ven đường, sườn đồi trong không khí ảm đạm và lạnh lẽo của một ngày mùa đông Đà Lạt.

San San © vntravel.org

 

The post Những lý do khiến bạn muốn đi Đà Lạt luôn và ngay appeared first on Vietnam Travel.


Bài viết này được thu thập tự động bằng phần mềm từ trang vntravel.org

Thứ Năm, 12 tháng 11, 2015

Hòa Bình: Thịt lợn muối chua - món ngon nhớ lâu xứ Mường

Món ăn bình dị mà hấp dẫn của núi rừng không thể bỏ qua thịt lợn muối chua. Cách chế biến của người Mường ở Hòa Bình hay người Mường ở Thanh Sơn, Phú Thọ khá giống nhau. Người dân thường trữ sẵn vài ống thịt chua trong nhà, phòng khi có khách tới chơi.

Thịt lợn mán nhiều nạc ít mỡ, săn chắc mà ngọt tự nhiên, là “linh hồn” của món ăn

Thịt lợn mán nhiều nạc ít mỡ, săn chắc mà ngọt tự nhiên, là “linh hồn” của món ăn

Nguyên liệu của món ăn không quá cầu kỳ gồm thịt lợn và men thính, nhưng cần lựa chọn cẩn thận. Thịt lợn vùng cao là loại lợn lửng, nặng không quá 30kg, thịt thơm mà ít mỡ, ăn săn chắc, có vị ngọt tự nhiên, khác hẳn lợn dưới xuôi. Theo quy trình bình thường, thịt sau khi làm sạch được thái nhỏ rồi ướp đậm đà. Nếu muốn thịt nhanh “ngấu”, có thể luộc tái rồi mới chế biến.

Món ăn vẫn giữ được màu hồng tự nhiên, vị chua dịu đậm đà

Món ăn vẫn giữ được màu hồng tự nhiên, vị chua dịu đậm đà

Bí quyết để có món thịt lợn chua thành công chính là nguyên liệu làm men thính. Gạo rang vàng, giã nhỏ, rây mịn rồi để nguội. Men muối thịt còn được làm từ đủ loại lá rừng như lá mít, lá quế, lá trầu không, riềng khô, rượu nếp cái… Sau đó, những nguyên liệu này trộn cùng thịt lợn, nêm nhiều muối và riềng giã nhỏ, trộn đều tay cho ngấm.

Công đoạn ủ chua cũng lắm công phu. Người Mường ở Hòa Bình thường nhồi thịt vào ống tre to. Đáy và đầu ống bắt buộc phải có lá ổi hoặc lá sung, rồi lèn chặt bằng nẹp tre. Ống nem được gác lên bếp, chờ độ 2 tuần là “thịt chín”.

Thưởng thực thịt lợn muối chua cùng nhiều loại rau núi rừng

Thưởng thực thịt lợn muối chua cùng nhiều loại rau núi rừng

Món thịt muối chua đã làm nên thương hiệu xứ Mường. Miếng thịt có vị ngọt đậm, tê đầu lưỡi của riềng, bùi ngậy của thính, chua tự nhiên nhờ quá trình lên men. Khi thưởng thức, món ăn được dùng kèm với nhiều loại lá rừng, nhấm nháp thêm chút rượu ngô là đủ vị.

Hoàng Hà

Tổng hợp


Bài viết này được thu thập tự động bằng phần mềm từ trang dantri.com.vn

Chủ Nhật, 8 tháng 11, 2015

Hòa Bình: Sharm el Sheikh - viên ngọc vỡ sau thảm họa rơi máy bay Nga

Sharm el Sheikh là thành phố du lịch của Ai Cập, được biết đến bởi sự hấp dẫn của nắng, gió và biển cả mênh mông. Sự suy thoái ít nhiều của đồng tiền địa phương, cộng với thời tiết hoàn hảo, những bãi biển xinh đẹp, nhà hàng đầy món ăn ngon và khách sạn giá rẻ đã biến nơi đây trở thành thiên đường nghỉ mát của du khách, đặc biệt là những người đến từ châu Âu.

Cách đây gần 3 thập kỷ, Sharm el Sheikh mới chỉ là viên ngọc thô sơ. Nhiều du khách từng phải mất hàng giờ liền đi trong những chiếc xe cũ nát, vượt qua sa mạc để tới thăm Biển Đỏ và những khu du lịch vẫn còn thưa thớt. Tuy nhiên ngay từ thời đó, nhiều người đã nhận ra vẻ đẹp tiềm ẩn của nơi này, với những vùng đất đẹp, không khí trong lành và các bãi san hô tuyệt đẹp ngoài khơi.

sharm-el-sheikh-vien-ngoc-vo-sau-tham-hoa-roi-may-bay-nga

Sharm el Sheikh thanh bình trước thảm họa rơi máy bay ở Nga hôm 31/10. Ảnh: Wiki.

Hai thập kỷ sau đó, nơi đây đã vươn dậy một cách mạnh mẽ, trở thành điểm đến du lịch hút khách. Sa mạc buồn ngủ đã không còn, thay vào đó là một sân bay hiện đại chào đón hàng nghìn lượt du khách đến và đi mỗi ngày. Những con đường đầy bụi sa mạc đã được thay thế bằng những con đường sáng trưng đèn hiệu, các đoàn lữ hành đến rồi đi không còn ngồi trong các con xe cũ nát mà là xe ô tô mới tinh với điều hòa mát lạnh và chạy êm ru. Các nhà hàng, quán bar cũng mọc lên tấp nập và ồn ào.

Một trong những điểm nhấn ở Sharm el Sheikh chính là sự phổ biến của các quán cà phê theo phong cách Bedouin với những tấm thảm, đệm và shisha, các cửa hàng bán dép đi trong nhà theo phong cách phương đông, các loại đệm, ghế loại dài cũng như các loại thảo mộc và gia vị kỳ lạ. Chính vì vậy, dù Sharm el Sheikh có phát triển đến mấy thì nó vẫn khiến du khách đến đây tận hưởng được chút gì đó xưa cũ của nền văn minh trước kia, khiến du khách vẫn bị mê hoặc với những cảm xúc như trong các câu chuyện Nghìn lẻ một đêm khi xưa.

Sharm el Sheikh đôi khi còn được nhắc đến với tên gọi City of Peace (Thành phố của hòa bình), vì từng có nhiều hội nghị về hòa bình trên thế giới được tổ chức ở đây.

sharm-el-sheikh-vien-ngoc-vo-sau-tham-hoa-roi-may-bay-nga-1

Cuộc sống về đêm ở nơi đây cũng được đánh giá là ồn ào, tấp nập không kém gì các nước phương Tây. Ảnh: Wayfaring.me.

Tuy nhiên, ngày nay mọi thứ mà Sharm el Sheikh cất công xây dựng đã bị hủy hoại nhanh chóng sau thảm kịch rơi máy bay Nga tại bán đảo Sinai. Hơn 220 người đã bị thiệt mạng trên chuyến bay này, và hàng chục ngàn du khách đang bị mắc kẹt tại sân bay ở Sharm el Sheikh để đợi về nhà.

Không ít du khách khi được phỏng vấn cho biết, họ không muốn quay trở lại Ai Cập hay Sharm el Sheikh nữa. Dù biết rằng khủng bố có thể xảy ra ở bất kỳ đâu trên thế giới, nhưng Ai Cập hay Sharm el Sheikh vẫn mang lại cho họ đôi chút e ngại.

Mới đây, Ai Cập đã tiếp tục cho mở cửa 3 hầm mộ ở thành phố cổ Luxor để thu hút khách du lịch quay lại quốc gia này, đồng thời nhằm xoa dịu trước thảm kịch rơi máy bay Nga với du khách. Thuy nhiên, theo lời tờ Al Ahram dẫn lời Bộ trưởng Du lịch Ấn Độ Mohamed Yousef, sau tai nạn không mong muốn này Ai Cập có thể sẽ bị mất khoảng 70% lượng khách du lịch. Đồng thời, tổng sản phẩm trong nước cũng sẽ giảm 11,3%, nguồn thu ngoại tệ giảm 14%. Lượng khách du lịch đến Ai Cập năm 2014 là 9,9 triệu người, so với 15 triệu người khi chưa xảy ra bất ổn.

sharm-el-sheikh-vien-ngoc-vo-sau-tham-hoa-roi-may-bay-nga-2

Nhiều du khách cho biết họ rất mệt mỏi khi phải chờ đợi nhiều tiếng liền ở sân bay để lên máy bay về nhà. Ảnh: Telegraph.

Một số quốc gia cũng đang tạm đình chỉ các chuyến bay đến và rời khỏi Ai Cập nhằm đảm bảo sự an toàn cho công dân nước họ. Một số nước như Nga, Anh, Hà Lan, Ukraine đã hủy các chuyến bay đến và rời khỏi thành phố nghỉ dưỡng Sharm el-Sheikh cho đến khi nguyên nhân tai nạn được công bố.

Thông tin thêm:

Sharm el-Sheikh là thành phố nằm ở phía nam dọc bán đảo Sinai, có bờ biển dài dọc theo Biển Đỏ. Vào năm 2015, dân số nơi đây vào khoảng 73.000 người. Ngày nay, đây là một trong những điểm du lịch hút khách nhất Ai Cập và là khu du lịch nổi tiếng.

Hiện tại có đường bay thẳng từ Việt Nam đến Cairo, Ai Cập, cách Việt Nam 5 múi giờ.

Theo Wiki, Ai Cập là quốc gia nằm ở Bắc Phi, Trung Đông và Tây Nam Á, có biên giới với Libya, Sudan, Israel.

Các thành phố và thị trấn gồm Alexandria, một trong những thành phố cổ vĩ đại nhất, Aswan, Asyut, Cairo - thủ đô Ai Cập hiện đại, El-Mahalla El-Kubra, Giza, nơi có Kim tự tháp Khufu, Hurghada, Luxor, Kom Ombo, Port Safaga, Port Said, Sharm el Sheikh, Shubra-El-Khema, Suez,nơi có Kênh Suez, Zagazig và Al-Minya.

Các sa mạc: Ai Cập chiếm một phần Sa mạc Sahara và Sa mạc Libya. Các sa mạc này được coi là "vùng đất đỏ" trong thời Ai Cập cổ đại, và nó bảo vệ Vương quốc của các Pharaoh tránh khỏi các mối đe dọa từ phía tây.

Ốc đảo gồm: Ốc đảo Bahariya, Ốc đảo Dakhleh, Ốc đảo Farafra, Ốc đảo Kharga, Ốc đảo Siwa. Một ốc đảo là một vùng đất xanh tươi và màu mỡ ở giữa sa mạc.

Những khoảnh khắc chỉ có ở Ai Cập

Anh Minh


Bài viết này được thu thập tự động bằng phần mềm từ trang vnexpress.net

Hòa Bình: Những món ngon Hòa Bình níu chân du khách

Măng chua nấu thịt gà

Ở Hòa Bình, gà Lạc Sơn được coi là ngon nhất. Gà Lạc Sơn sống trên núi đá vôi, uống nước sông Bưởi nên thịt dai, thơm và lạ. Đây cũng là nguyên liệu lý tưởng để làm món đặc sản măng chua nấu thịt gà.

Để món này đúng điệu, người đầu bếp sẽ chọn gà nhỡ, sơ chế, bỏ lòng mề rồi chặt ra từng miếng nhỏ, tiếp đó đem ướp cùng măng chua và các loại gia vị khác, chỉ nửa tiếng là gà ngấm. Khi ấy đem đi nấu bếp củi, lửa đều, không quá to chừng 1-2 tiếng. Đặc biệt, khi gà và măng nhừ, người ta còn cho thêm hạt dổi nướng giã nhỏ vào chung. Ảnh: Mai Thanh Hải


Bài viết này được thu thập tự động bằng phần mềm từ trang vnexpress.net

Chủ Nhật, 1 tháng 11, 2015

Hòa Bình: Đà Lạt xưa gói trọn trong quán cà phê hơn 50 năm

Nằm lọt thỏm giữa trung tâm khu Hòa Bình, chính vị thế này giúp quán cà phê Tùng thu hút nhiều lượt khách ghé đến. Ít người biết đây là lại một trong những quán lâu đời nhất nhì đất Đà Lạt. Có người ghé đây để ngắm phố, ngắm người, có người đến để nghe vài cung tơ Pháp cũ của Sylvie Vartan, Christophe và cũng có người ngồi ở quán chỉ để tìm lại những hoài niệm về thành phố sương phủ quanh năm.

Chủ quán cà phê Tùng, được mọi người gọi một cách thân mật là “chú Tùng”, vốn là người Bắc di cư vào Đà Lạt. Tuy chú Tùng đã qua đời nhưng những người trong gia đình vẫn còn giữ truyền thống của một quán cà phê cổ. Đi qua bao thăng trầm suốt 50 năm qua, nơi này bây giờ đã trở thành một phần cuộc sống của người dân xứ mộng mơ, đồng thời cũng là một phần ký ức của người đi xa. 

da-lat-xua-goi-tron-trong-quan-ca-phe-hon-50-nam

Bàn ghế ở Tùng cũ kỹ, cầu thang sắt gỉ sét bám bụi thời gian. Nội thất bên trong đơn giản là những chiếc bàn thấp, hàng ghế nhỏ bọc nệm như kiểu cà phê cóc miền Bắc những thập niên trước để khách có thể ngồi san sát đối diện nhau cho ấm cúng. Ảnh: Phong Vinh

Ngồi cà phê không chỉ dành cho những người nhàn hạ, thích thưởng thức, mà còn là cách để bắt đầu ngày mới của những người dân lao động. Chính vì thế, ngồi ở quán bạn có thể bắt gặp rất nhiều con người không khoảng cách cùng nhấm nháp ly cà phê. 

Đà Lạt có hàng trăm quán cà phê, mỗi quán có một phong cách riêng, nhưng cà phê Tùng để lại ấn tượng với nhiều thực khách khi chỉ phục vụ với một loại nhạc cổ điển, hòa tấu, tiền chiến. Những ca khúc bất hủ ấy cứ thay nhau hát lên suốt những năm qua và chưa hề thay đổi, gầy dựng nên bản sắc chỉ riêng của Tùng. Lắng nghe những giai điệu này giữa không gian xưa đọng lại cho lòng người khách ghé ngang những nỗi niềm chênh vênh.

da-lat-xua-goi-tron-trong-quan-ca-phe-hon-50-nam-1

Trên vùng cao nguyên đầy sương gió quanh năm này, vị cà phê Tùng sẽ làm bạn mãi lưu luyến. Ảnh: Phong Vinh

Đặc biệt, nơi đây trước kia cũng là điểm dừng chân quen thuộc của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn. Nhiều người kể lại rằng, tại nơi này ông đã gặp ca sĩ Khánh Ly lần đầu tiên. Cũng chính từ đó, những ca khúc mang nỗi niềm của ông được chính người con gái ấy thể hiện và còn vang mãi cho đến tận bây giờ.

Một điều khác khiến ai đến Tùng cũng luôn nhớ về đó là hương vị cà phê của quán. Vị cà phê đắng đậm đà, thơm lừng. Mỗi ly cà phê mang ra cho khách đều được chủ quán chăm chút cẩn thận.

da-lat-xua-goi-tron-trong-quan-ca-phe-hon-50-nam-2

Nhiều vị khách tìm đến Tùng như một chốn dừng chân thân quen, rồi thả mình vào những trang sách để tâm hồn được thanh thản. Ảnh: Phong Vinh

Theo lời kể lại của chủ quán, các thi sĩ trước đây hay chọn Tùng làm nơi ghé chân, gặp mặt bạn bè hay đàm đạo thơ ca. Khi tiết trời se lạnh, bên ly cà phê nóng nghi ngút khói cũng là lúc họ đến quán để tìm cảm hứng cho tác phẩm của mình. Chính vì vậy, cà phê Tùng còn được biết đến là nơi gặp gỡ của các bậc thi sĩ.

Quán cà phê nhỏ này từ lâu đã trở thành một góc quen, là chốn hoài niệm cho những người luôn mang quá khứ vào đời sống hiện tại. Bạn hãy thử một lần tìm đến quán, thả mình vào những giai điệu quá khứ, nghĩ về cuộc sống để tìm cho mình những giây phút thật sự an yên.

Xem thêm: Hoài niệm phố ở cà phê Đà Lạt

Phong Vinh


Bài viết này được thu thập tự động bằng phần mềm từ trang vnexpress.net

Hòa Bình: Chuyến du ngoạn Đà Bắc ngày cuối thu

Đà Bắc là một vùng đất thuộc tỉnh Hòa Bình, cách Hà Nội khoảng 100 km. Tọa lạc giữa lòng sông Đà, nơi đây nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình, và tôi đặc biệt ấn tượng với không khí thoáng đãng cùng sự hiếu khách của người dân.

Vào những ngày cuối thu, khi cái nóng bắt đầu dịu hẳn, tôi đã dành thời gian ngao du đến mảnh đất này với mục đích quên đi khói bụi thành thị, cũng như tìm kiếm những kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến đi. 

chuyen-du-ngoan-da-bac-ngay-cuoi-thu

Trên cung đường đến với Đà Bắc, bạn sẽ được dịp ngắm nhìn núi non hùng vĩ dọc sông Đà. Ảnh: Phong Vinh

Điều đầu tiên khiến tôi thích thú khi đến đây có lẽ là việc ở homestay với các gia đình người Mường trong thị trấn. Dù chỉ là một huyện miền núi, nhưng loại hình dịch vụ này lại rất phát triển. Kiến trúc nhà ở của khu homestay từ cổng chào, nhà bếp, khu vệ sinh cho đến phòng ngủ đểu được thiết kế đơn giản từ gỗ, tre,  nứa, nhưng lại thể hiện được sự sáng tạo, khiến tôi phần nào liên tưởng đến một căn nhà mang hơi hướng châu Âu. 

Vì là một người yêu thích thiên nhiên, muốn hòa với những gì trong lành nhất, tôi quyết định đạp xe quanh các bản làng. Những con đường len lỏi giữa hàng tre, bên cạnh dòng chảy hiền hòa của sông Đà tạo nên bức tranh làng quê đầy sống động. Đôi khi trên đường đi, tôi nhìn thấy vài con dốc hiện ra bất ngờ tạo cảm giác phấn khích kỳ lạ. 

Khi đến một vùng đất mới, một hoạt động tôi không bao giờ bỏ lỡ chính là thưởng thức các món ăn dân dã mang hương vị địa phương. Đặc sản ở đây phải kể đến món cá nướng sông Đà. Cá nướng được bày trên vài tấm lá chuối xanh, kèm theo lá lốt, lá sấu và lá mơ trông vô cùng bắt mắt. Vị mặn mòi của muối cùng với mùi thơm lừng của cá làm tôi mê mẩn. Rồi khi ngồi xuống thưởng thức món ăn hấp dẫn này, tôi còn được người dân kể những câu chuyện thú vị đến nỗi quên đi thời gian của mình. 

chuyen-du-ngoan-da-bac-ngay-cuoi-thu-1

Khung cảnh mênh mông của đất trời Đà Bắc vào những ngày cuối thu mát dịu sẽ mang lại cho du khách cảm giác yên bình và tự tại. Ảnh: Phong Vinh

Màn đêm bắt đầu xuống núi, không gian xung quanh trở nên tĩnh mịch, tôi nhìn thấy rõ khung cảnh yên ả của một làng quê. Trong đầu tôi lúc này như vang lên bản nhạc vui tai với sự hòa quyện của núi rừng và tiếng kêu của các loại côn trùng. Nhấp vài chén rượu nồng cùng người bạn đồng hành càng khiến cho tôi chẳng muốn về và quên đi cơn gió se lạnh. 

Đây chỉ là vài trải nghiệm nho nhỏ của tôi khi đặt chân đến Đà Bắc những ngày cuối thu. Nếu bạn muốn đến đây để có kỷ niệm riêng của mình, hãy chọn hướng đi theo quốc lộ 6 qua thành phố Hòa Bình, rồi về thị trấn Đà Bắc. Hoặc bạn cũng có thể đi từ đại lộ Thăng Long, thẳng đến Đá Chông, phà Hợp Thịnh, thị trấn Đà Bắc. Đoạn đường từ Chẹ tới Hợp Thịnh dài khoảng 20 km và bạn cũng có thể nghỉ chân cũng như ghi lại những khoảnh khắc đẹp ở đây.

chuyen-du-ngoan-da-bac-ngay-cuoi-thu-2

Món cá nướng sông Đà hấp dẫn du khách thập phương. Ảnh: Lam Linh

Xem thêm: 48h trải nghiệm đạp xe, tắm sông ở Đà Bắc

Phong Vinh


Bài viết này được thu thập tự động bằng phần mềm từ trang vnexpress.net